Die vegetarische Küche hat in Indien eine lange Tradition. Yashoda Aithal hat zahlreiche Rezepte aus allen Teilen ihres Heimatlandes zusammengetragen und sie mit Bezugsquellen für spezielle Zutaten ergänzt. Proberezepte: Gemüsereis, scharf (Karada Tarkari Anna) Uddu-Menthe-Dosa Hardcover gedruckt auf 100% Recyclingpapier
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