Ziegen sind – außer zu Hochleistungstieren gezüchtete Milchziegen – eher genügsam, stellen aber wegen ihrer Klugheit und Beweglichkeit ständig Herausforderungen an ihre Halter. Die Ziegenhaltung und -zucht gewinnt als landwirtschaftliche Produktionsnische an Bedeutung, zumal nach Ziegenfleisch, -milch und -käse immer mehr Nachfrage besteht. Ziegenrassen (Milch-, Fleisch-, Gebirgsziegen · Züchtung · Fütterung und Haltung (Stalleinrichtungen) · Vorbeugungsmaßnahmen gegen Krankheiten · Ziegenprodukte und ihre Eigenschaften: Milch, Joghurt, Topfen, Käse, Fleisch · Erfahrungen von Kuhmilch-Allergikern mit Ziegenprodukten Der Autor: Gerhard Maurer ist überzeugter Bio-Bauer und Obmann eines Ziegen-Zuchtverbandes.