n Frankreich wird nicht nur einfach gegessen, sondern getafelt. Kaum eine andere europäische Küche bietet Genießern eine größere kulinarische Vielfalt. Was bisher vielfach unbekannt ist: sie hat auch vegetarischen Feinschmeckern viel zu...

Mit rund 100 Originalrezepten aus ihrem Heimatland stellt Abla Maalouf-Tamer die Vielfalt der libanesisch-vegetarischen Küche vor. Neben Suppen, Salaten, aromatischen Gemüse- und Getreidegerichten, verführerischen Nachspeisen und...

Die vegetarische Küche hat in Indien eine lange Tradition. Yashoda Aithal hat zahlreiche Rezepte aus allen Teilen ihres Heimatlandes zusammengetragen und sie mit Bezugsquellen für spezielle Zutaten ergänzt. Proberezepte: Gemüsereis,...

Ein nützlich Buch daraus man alle Heimlichkeiten des Kochens zu erlernen hat. Wie ein guter Koch sein solle. Register wie man jedes Stück nach der Zahl suchen soll. Brotspeisen, Suppenspeisen, Salatspeisen, Fisch- u. Fleischspeisen,...

Das große Buch vom Kochen am offenen Feuer Das Kochen am Feuer draußen in der freien Natur übt eine ganz eigene Faszination und Sinnlichkeit aus, es ist verbunden mit Abenteuer und dem Erlebnis der Ursprünglichkeit. Das Buch schöpft aus...

Immer mehr Naturliebhaber und experimentierfreudige Hobbyköche entdecken die Möglichkeit, von Wanderungen und Waldspaziergängen eine reiche Vielfalt von Wildpflanzen mit nach Hause zu bringen. Und wahrlich bietet die Natur diesbezüglich...