Gelbe Gartenmelde Wildgemüse. Schnellwüchsig. Optisch auffallend. Verzehr roh oder gedünstet wie Spinat. Anspruchslos im Anbau. Aussaat: Ab März in lockeren Reihen, Mindestabstand 30 cm. Ergibt bei größerem Abstand schöne Solitärpflanzen. Mehrere Folgesaaten für ständige Ernte der jungen Triebe empfehlenswert.
Ernte: Ab 4 Wochen nach der Aussaat Blätter und junge Triebspitzen vor der Blüte. Inhalt: Reicht für ca. 5 qm. Höhe: ca. 1,5 Meter
Historisches Blattgemüse
Gartenmelde, leckeres Spinatgemüse, z.B. andünsten und als Gemüse oder in Pfannkuchen einrollen oder kochen und als Suppe z.B. mit Buchweizen, oder roh an Salate.
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