Spinat

Spinat - Spinacia oleracea - gehört zur Familie der Chenopodiaceae. Die Gattung Spinacia umfasst 3 bekannte Arten. Die Blätter sind reich an Eisen, Jod, Carotin, Folsäure und Chlorophyll. In Marokko ist es laut dem Buch "la Pharmacopée marocaine traditionnelle" als wirksam gegen Erkrankungen des Rachens und der Atemwege bekannt.

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