Winterkresse
- Artikel-Nr.: SW10617
Winterkresse Barbarea vulgaris
Heimische essbare Wildpflanze. „Barbarakraut“. Vit. C. Schärfe durch Senföle. Als Rohkost für Kräuterbutter, Smoothies, Pesto. Lichtkeimer! Samenfest.
Aussaat: Freiland Aug – Sep
Ernte: Freiland Frühling (2. Jahr)
Pflanzabstand: 25 x 25 cm
Standort: sonnig bis halbschattig
Mehrjährig
Inhalt: 1 g für 15 qm
Frostharter Wildsalat. Aussaat: August bis September
Winterkresse
Frostharter Wildsalat mit brunnenkresseähnlichem Geschmack.Zweijährige Staude, Höhe ca. 80cm, verträgt Sonne bis Halbschatten; Kohlgewächs; je trockener der Standort desto schärfer. Ernte vor der Blütenbildung. Ersatz für Brunnenkresse, einfacher als diese zu kultivieren, auch für ungeheizte Gewächshäuser. Im Winter abdecken.Aussaat: August.Ernte: bis ins nächste Jahr vor der Blüte.
kbA. Demeter