Violette Gartenmelde, leckeres Spinatgemüse, z.B. andünsten und als Gemüse oder in Pfannkuchen einrollen oder kochen und als Suppe z.B. mit Buchweizen, oder roh an Salate,
Die beste Sorte als Schnittgrün für Blumensträuße, da sehr intensiv gefärbte Samenstände.. Halbhoch
