Diese sehr alte Sorte hat einen sehr weißen, feinkörnigen Kopf mit einem knackigen Biss. Die äußeren Blätter sind leicht gewellt und klappen am Rand zum Boden herunter. Der Strunk ist ziemlich kurz. Aussaat (unter Glas): Juni, Juli, August, September Aussaat (Freiland): Juli, August, September, Oktober Ernte: Januar, Februar, September, Oktober, November, Dezember Kultur: auch Gewächshaus Standort: sonnig, halbschattig Wasserbedarf: viel Bodentyp: Lehm, Kalkstein, Humus Bodenqualität: Nährstoffreich Reife: früh Gewicht: 700 bis 1500 g Inhalt: 200 Korn Konsistenz: knackig Größe der Früchte: 10 bis 15 cm Historischer Ursprung der Sorte: Deutschland Jahr der Auflistung: 1830 Referenzkatalog: "Gemüsepflanzen" von Vilmorin-Andrieux Diese sehr alte Sorte wird in den Werken von Vilmorin-Andrieux "Die Gemüsepflanzen" von 1885 erwähnt. Sie wird auch "Palla di Neve", "Frühes Schneeballspiel", "Erfurt", "Enana Erfurt" genannt “. Erwähnungen finden wir schon 1830. KbA.
