Apios (Erdbirne, Zimtwein) ist ein kletternder, winterharter Schmetterlingsblütler mit braun-lila, würzig duftenden Blüten aus Nordamerika. Man nennt die Knollen dort „Groundnut“, „Potato Bean“ oder „Indian Potato“. Die Knollen schmecken...

Auch "Madeirawein" genannt. Knollenbildende Kletterpflanze, robust und sehr einfach zu kultivieren. Klettert an Stangen und Schnüren über 3 m hoch. Dürreverträglich. Sonniger bis leicht halbschattiger Standort, sonst keine Pflege. Die...

Eines der Grundnahrungsmittel der Anden. Die Triebe wachsen flach, doch nicht kriechend, und können zwischen 30 cm und 1 m lang werden; der Boden ist ab Frühsommer komplett abgedeckt – kein Unkraut kommt mehr auf und zwar, so man die...

„Spargelerbse“ , Fügelerbse, Aussaat: Mai - Juni Ernte: Aug. - Sept. Einer der Favoriten. Die Schoten werden jung, bei ca. 3-4 cm Länge, geerntet, superbes Aroma, ähnlich Spargel. Ernte bei regelmäßigem Pflücken den ganzen Sommer über....

Erdmandel - Cyperus esculentus 'Riesen aus Ghana' Diese Sorte bringt zwar weniger, doch wesentlich größere Knollen, die nicht langgestreckt, sondern bauchig-tonnenförmig sind. Etwa doppelte Größe der gängigen Erdmandel. Die Knollen...

(Tigernüsse) zum Knabbern, Erdmandelmilch (köstlich erfrischend, einfach zum Selbermachen) Konfitüre, zum Einpflanzen und selber ernten, etc. Die Erdmandel findet in den Mittelmeerländern eine vielfältige Verwendung. Sie war schon den...

wie Waliser. Rot, sehr dekorativ. Noch aromatischer und schärfer, auch frosthärter als Waliser. Hat mehr Aroma als die weiße Art und ist widerstandsfähiger. Sehr schöne rote Stängel. Ähnlich wie bei Schnittlauch, werden die Blätter zum...

Kerbelrübe Wer erinnert sich noch an die Kerbelrübe? Ein vergessenes Gemüse seit dem 18. und 19. Jahrhundert. Kurze, dicke Pfahlwurzeln mit einem weichen, süßen, leicht kastanienartigen Geschmack. Trotz des Namens gibt es keine...

(Allium fistulosum) Sibirien, nicht Wales! Mehrjährig. Zieht im Winter ein. Form ähnlich Schalotte. Inhalt: ca 250 Korn

Köstliche, lange, tiefrote Zwiebeln. Nicht scharf, sondern süß-milde Gemüsezwiebel! (kbA) Inhalt: 1 g, mind. 250-300 Korn.

Alte englische Sorte. Goldbraun, groß. Exzellent, knackig, weiß. Sehr gut lagerbar. 1 g