Barbabietola di Chioggia, Gestreifte Bete

Bete 'Chioggia' ('Tonda di Chioggia')
Beta vulgaris var. conditiva
Traditionelle italienische, relativ früh zu erntende Sorte (von 1841), die
insbesondere in den USA berühmt ist. Durchgeschnittene Rüben zeigen
abwechselnd rote und weiße Ringe. Beim Kochen verschwimmt die Far-
be aber und die Rüben werden in etwa rosafarben. Aussaat von Mai bis
in den Juli. Saattiefe ca. 3 cm. Sowohl kleine als auch große Rüben sind
als Salat geeignet. Am besten in Reihen (Abstand 10 x 25 cm) säen. Zu
eng stehende Rüben ausdünnen. Ernte bis zum Frost. Unter einer Laub-
oder Strohdecke etc. kann man aber auch den Winter über noch ernten.
Inhalt reicht für mind. 50 Pflanzen. also mehr als 50 Korn