Stielmus, Blattmus (Brassica rapa var. rapa) (Brassica campestris) Blattstielgemüse, das rasch heranwächst und milder als Amsoi schmeckt. Es können auch ganze Pflanzen geerntet werden. Steht in Schärfe und Aussehen zwischen dem europäischen Scheerkohl und Mizuna. Der Name geht auf den hölländischen Züchter Namen zurück und ist wohl eher als eine Sorte oder Verbesserung von Rübstiel zu verstehen. Verwednung wie Spinat oder als Salatbeigabe.
Aussaat von Frühjahr bis fast in den Herbst hinein Inhalt: ca. 1/2 TL, reicht für mehrere Meter
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